OttimoMassimo: panino da star

OttimoMassimo Milano

OttimoMassimo Milano

Parli del diavolo… proprio l’altra sera con i soliti compagni di avventure gastronomiche e non, sono passata davanti a OttimoMassimo, il primo “bar gourmet on the go” di Milano (quello con l’albero dentro, per intenderci) e ci siamo detti: “da provare”. Ora, e per i prossimi mesi, vale ancora di più la pena di andarci perché continua l’iniziativa Le stelle nel panino, che vede impegnati 9 chef stellati nella creazione di altrettanti panini gourmet.

Dopo il  panino di marzo proposto da Paolo Barrale del ristorante Marennà di Feudi San Gregorio, è la volta di Francesco Apreda, Chef dell’Hassler di Roma, e del suo Fior di Focaccia Romana: una focaccia con mozzarella fior di latte, lattuga romana,abbinata a una frittata bianca ai fiori di zucchina, con crema di acciughe, pesto di fave, blend di pepe e sesamo (in vendita dal 2 maggio, € 6,50).

Maggio di Andrea Apreda

Maggio di Francesco Apreda

Gli altri chef che si cimenteranno nelle future creazioni saranno:

Andrea Aprea, Vun-Park Hyatt  di Milano
Fabio Cucchelli, La Siriola di Bolzano
Felice Lo Basso, Alpenroyal di Selva Alta di Val Gardena
Giancarlo Morelli, Pomiroeu di Seregno
Norbert Niederkofler, Rosa Alpina di San Cassiano
Davide Palluda, All’Enoteca di Cuneo
Lino Scarallo, Palazzo Petrucci di Napoli

Se non conoscete OttimoMassimo è un’occasione in più per testare un angolo di pace e relax – questo è il loro obiettivo dichiarato – a due passi dal caos del centro dove gustare una cucina totalmente artigianale per tutti i momenti della giornata.
A me il posto incuriosisce molto, a partire dal nome (OttimoMassimo era il cane di Cosimo, il protagonista de “Il Barone Rampante” di Italo Calvino, il ragazzino che sceglie di vivere sugli alberi), decisamente di auspicio per un gourmet bar dalle velleità eco friendly.

OTTIMOMASSIMO
Via Spadari, ang. via Victor Hugo
Tel. 02.49457661
http://www.ottimomassimogourmet.it
info@ottimomassimogourmet.it
APERTO DAL LUNEDI’ AL VENERDI’ DALLE 7.00 ALLE 19.30
SABATO DALLE 10.00 ALLE 19.00
DOMENICA CHIUSO

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4 pensieri su “OttimoMassimo: panino da star

  1. Felicissima che tu l’abbia scoperto, ma soprattutto vediamoci! è un po’ che non ci becchiamo collega. Urge evento in comune!

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