Hamburger mania? Ham Holy è il posto giusto

Quest’anno a Milano è scoppiata la burger mania e c’è sempre più l’imbarazzo della scelta su dove andare a gustare panini davvero di qualità. Incuriosita da un certo tam tam ho deciso di provare Ham Holy Burger in via Palermo 15 (nuovissimo è quello in via Marghera 34), “il ristorante dove ordini con l’Ipad”. In effetti, appena arrivi e ti assegnano il tavolo, ti forniscono il tuo Ipad che ti resta fino alla fine del pranzo e sul quale puoi scegliere fra 5 proposte: hamburger gourmet, piatti e patate, insalate, dolci e da bere. In queste 5 sezioni tutto ciò che si può mangiare e bere nel locale. Io ho optato per un ottimo Cultburger a base di carne di razza piemontese presidio Slow Food con spinaci, taleggio, julienne di porri, nocciole, lattughino rosso, maionese al pepe verde e ginepro accompagnato da patate fries gourmet servite con 5 salse diverse. Consiglio di prenderne, in caso, una porzione in due perché io e la mia amica Valeria, non siamo riuscite a finirle due porzioni. Non abbiamo provato i dolci, perché eravamo già sazie, ma l’offerta è grande e interessante. Anche da bere c’è molta scelta, peccato che non servano il caffè, per me assolutamente immancabile a fine pranzo. Nel complesso comunque siamo siamo state molto bene: l’ambiente è bello, accogliente, la carne era molto buona e l’abbinamento ai vari ingredienti originale e interessante. Per una pausa pranzo diversa dal solito o una cena dal sapore un po’ americano, è decisamente una scelta carina, seppur non economicissima. Due burger, due porzioni di patate e acqua a noi sono costate circa 16 euro a testa, ma di certo abbiamo pagato (volentieri) la qualità dei prodotti e il loro ottimo sapore.

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